Name: Otly somsa
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Hamyry ucin:; 1 sany ýumurtga; 50 gr mesge yagy; Suw; 4.5 stakan un; 0.5 çay çemce duz; Iç harjy ücin:; 2 bogdak ysmanak; 3 sany ýaş sogan; 1 sany duyp sogan; 1 sany kartoşka; 100 ml ösümlik ýagy; Duz; Burç

Otly somsa

Resept
24 resept

1 adamyň depderinde

Depderime goş

Näçe adamlyk: 6-8 | Taýynlmak: 40 min. | Bişirmek: 20 min.

Owadanja bükülen otly we kartoşkaly somsa resepti.

Içindäkiler — Otly somsa taýynlamak üçin gerekli azyk harytlary

Hamyry ucin:

1 sany ýumurtga
50 gr mesge yagy
Suw
4.5 stakan un
0.5 çay çemce duz

Iç harjy ücin:

2 bogdak ysmanak
3 sany ýaş sogan
1 sany duyp sogan
1 sany kartoşka
100 ml ösümlik ýagy
Duz
Burç

Taýynlanyşy / bişirilişi

Ilki bn hamyrymyzy ýugurmaly. Ýumurtgany, mesgäni, duzy goýup suwyny guýup govy garmaly. Sonra ununy goyup yumşajyk ele yapyşmaýan hamyr ýugurmaly. Hamyry 15 minut töweregi üstuni ýapyp demini alýança goýmaly.
Ysmanagy we ýaş sogany uşajyk dogramaly we uly jama salyp gyra aýyrmaly.
Kartoşkany sogany maýdajyk dograp bir taba ýagy guýup, ýagda ýumşaýança gowurmaly we gyzgynlygyna ysmanagyn ustune guýup duzuny burçuny islega gorä atyp gowy garmaly.
Hamyry 4 zowala bölmeli we birini alyp gaty yuka bolmadyk şekilde ýaýmaly. Suratda gornüşi ýaly 4 burçluklara bölemeli. Içine ysmanakly harjymyzy bir nahar çemçeden goýup 4 burç şekilde bükmeli. Eger siz isleseniz başga gornuşde hem büküp bilersiñiz.
Howur pejin galybyny yaglap somsalary düzüp 170-180° ýuzi gyzarýança bişirmeli. Işdaniz açyk bolsun!!!