Name: Towukly Türkmen palow
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 2 towuk aýak; 2 sogan; 3 uly käşir; 4 çaý käse tüwi; 80 ml suýuk ýag; Suw, duz

Towukly Türkmen palow

vici
16 resept

2 adamyň depderinde

Depderime goş

Näçe adamlyk: 4-6 | Taýynlmak: 30 min. | Bişirmek: 40 min.

Içindäkiler — Towukly Türkmen palow taýynlamak üçin gerekli azyk harytlary

2 towuk aýak
2 sogan
3 uly käşir
4 çaý käse tüwi
80 ml suýuk ýag
Suw, duz

Taýynlanyşy / bişirilişi

Towuk aýaklaryny dogramaly, duzlamaly.
Gazana ýag guýup towugy gowurmaly, çala gyzaran wagtu soganlary inçe dograp atmaly.
Sogan gowu bişen soň inçe dogralan käşiri atmaly.
Käşir bişýänçe garaşmaly, eger et köýjek bolsa azajyk suw goşmaly.
Tüwini ýuwmaly we tekizjek edip gazana salmaly.
Duz sepip, tüwiniň ýüzünden barmagyň birinji bogununa ýeter ýaly suw guýmaly.
Odyny gaty goýup tüwi suwuny sorýança garaşmaly. Tüwi suwyny çekenden soň odyny peseldip buglanar ýaly uly çemçäniň sapy bilen düýbýne ýetýänçe 7-8 sany deşik açmaly. Gapagyny ýapyp 10-15 minut goýmaly. (Men palowymy bulaman bişirýän, çagalar şularýaly gowy görýär.)
Salanyňyzda palowyň etini, käşirini sazlap owadanlap tarelkalara goýmaly. Palowymyz taýyn, Işdäňiz açyk bolsyn.